Защо пълнеем отново след диета?
03 Януари 2012

Малко след като сте били на дълга и досадна диета, вие сте свалили няколко излишни килограма. След това, обаче, вие си ги връщате двойно. На какво се дължи йо-йо ефекта? Австралийски учени твърдят, че знаят отговора.
Според проведените проучвания при хора със затлъстяване, подложени на десетседмична диета, бедна на калории, техният апетит и хормонален статус се променили. Макар някои хормони да са се повишили, а други – понижили, промените били с цел организмът да си върне загубените килограми. Учените използвали кръвни тестове, за да измерват нивата на девет различни хормона по време на изследванията. Първите тестове били проведени на първия ден, следващите на десета седмица, последните – на 12-ия месец. Хормоните се върнали на първоначално ниво чак след една година. Един от хормоните – грелин се синтезира от стомашната лигавица и стимулира апетита. Той се повишил след диетата и останал на високи нива до края на проучванията. Друг хормон – лептин, който потиска апетита, намалил нивата си след диетата. Това доказва предишни проучвания, според които хормоналните нива се повишават и засилват апетита. Изследването, обаче, е първото, което ги проследява за толкова дълъг период.
Резултатите показват, че хората, които успеят да стопят няколко килограма, трябва да поддържат режима си поне година, докато хормоните се нормализират. За сметка на това дават надежда, че все пак, макар и с повече усилия, килограмите могат да бъдат стопени трайно.
Източник: New England Journal of Medicine